ISSN 2074-9414 (Print),
ISSN 2313-1748 (Online)
Article search
Search query
Parameters
Results per page
Search results: 7 articles
Search string: lentil extrudate
Authors Title Volume Issue Year
1 Урубков С. А., Королёв А. А. , Смирнов С. О. Cereals and Cereal Products for Dietary Preventive Nutrition 52 3 2022
2 Гурьев С. С., Попов В. С. Properties of Starter Cultures Based on Non-Traditional Flours 51 3 2021
3 Бахчевников О. Н., Брагинец С. В. Extrusion of Plant Raw Materials in Food Production: A Review 50 4 2020
4 Невская Е. В., Тюрина И. А., Тюрина О. Е., Шулбаева М. Т., Потапова М. Н., Головачева Я. С. HEALTHY BAKERY COMPOSITE MIXES 49 4 2019
5 Чижикова О. Г., Коршенко Л. О., Павлова М. А. DEVELOPMENT OF COMPOSITE FLOUR MIXES WITH THE USE OF MILLED LENTIL SEEDS 46 3 2017
6 Гревцова Т. А., Григорян Л. Ф., Храмова В. Н., Горлов И. Ф., Короткова А. А., Животова Т. Ю. BIOTECHNOLOGICAL APPROACH IN PRODUCTION OF BAKED PRODUCT FROM PORK 45 2 2017
7 Курочкин А. А., Воронина П. К., Шабурова Г. В., Фролов Д. И. EXTRUDATES FROM VEGETABLE RAW MATERIALS WITH A HIGH LIPID AND FIBER CONTENT 42 3 2016